Ingredientes: Brocoli, huevos, cebolla picada, 1 cda de mantequilla, 1 cda harina de trigo, 1/2 cdta polvo de hornear sal y pimienta.
Sofreir la cebolla en la mantequilla
Aparte cocinar el brocoli en agua hirviendo con sal por 5 minutos.
En un tazon unir los huevos, la sal, la pimienta, el polvo de hornear y la harina de trigo.
Incorporar todo muy bien, y agregar a esta mezcla el brocoli previamente escurrido.
Añadir la mezcla anterior sobre el sofrito de cebolla y mantequilla.
Cocinar a fuego lento y esperar a que dore, darle la vuelta para dorar por el otro lado; para este procedimiento ayudarse con un plato.
Servir la fritata de brocoli.
Sofreir la cebolla en la mantequilla
Aparte cocinar el brocoli en agua hirviendo con sal por 5 minutos.
En un tazon unir los huevos, la sal, la pimienta, el polvo de hornear y la harina de trigo.
Incorporar todo muy bien, y agregar a esta mezcla el brocoli previamente escurrido.
Añadir la mezcla anterior sobre el sofrito de cebolla y mantequilla.
Cocinar a fuego lento y esperar a que dore, darle la vuelta para dorar por el otro lado; para este procedimiento ayudarse con un plato.
Servir la fritata de brocoli.
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